在湘东南的群山环抱中，湖南省桂东县清泉镇如同一颗镶嵌在绿毯上的明珠，这里不仅是“中国玲珑茶之乡”，更孕育着一份传承三百余年的茶香记忆。江师傅手工茶，作为这片土地上的非遗瑰宝，以“古法技艺”为根，以“文化振兴”为魂，在新时代的浪潮中书写着传统与现代交融的华章。而随着桂东县清泉茶文化博物馆入选湖南省首批乡村博物馆，这座承载千年茶韵的文化殿堂，更成为江师傅品牌迈向世界的桥梁。

　　家族传承，三代匠心。江师傅手工茶的历史可追溯至清末民初。家族第三代传人江秋桂，自幼浸润于茶香之中，17岁正式执掌茶事。2012年，玲珑茶传统手工制作技艺被列入湖南省非物质文化遗产名录，江师傅茶厂亦成为省级非遗传承基地。从红缨子高粱的选种到赤水河泉水的淬炼，每一片茶叶的诞生，都是匠人对“二十四道古法工序”的虔诚坚守——摊放、杀青、清风、初揉、炒二青、复揉、提香……十二道核心工艺在时光中凝练成一杯琥珀色的东方美学。

　　非遗技艺的现代焕新。在传承与创新之间，江师傅手工茶找到了平衡点。一方面，茶厂保留纯手工制茶的灵魂：茶农们以竹篓采摘“一芽一叶”，匠人凭手感掌控铁锅杀青的温度，揉捻力度全凭经验积累；另一方面，引入智能摊凉机、红外线烘焙设备，将传统工艺与现代科技结合，既保障年产1600余斤干茶的稳定性，又让非遗技艺突破产能瓶颈，走向规模化生产。

　　清泉茶文化博物馆的落成，是桂东茶文化复兴的标志性事件。这座占地600平方米的展馆，紧邻省道S352，以五大功能区立体呈现茶文化的脉络：

　　茶历史陈列区：从明代契约文书到民国茶税单，200余件文物见证桂东茶业的兴衰。非遗技艺展示区：复原古法制茶场景，游客可亲手体验杀青、揉捻等工序。客家茶文化体验区：以客家擂茶、采茶调演绎地域文化特色。茶产品展示区：江师傅手工茶作为核心展品，通过“非遗+文创”模式推出限量礼盒，将茶香转化为可携带的文化符号。品茗研学区：定期举办茶道讲座、少儿茶艺班，让年轻一代感知茶文化的深邃。

　　博物馆不仅是文化载体，更是产业引擎。通过“茶旅融合”模式，清泉镇打造了万亩茶叶观光园、茶工厂观摩线、茶博园游览区，形成“五点一线”的茶旅生态圈。游客在此可晨采春芽、午学制茶、暮品香茗，而江师傅手工茶则成为贯穿全程的文化纽带。据统计，2024年清泉镇茶旅收入突破9000万元，带动超3000户茶农年均增收2000元以上。

　　品牌之光：从深山走向世界的东方茶韵 品质为基，生态为本。江师傅手工茶的核心竞争力，源于对“全生态”的极致追求。茶园位于海拔800米的云雾带，坚持零农药、零化肥种植，土壤经五年改良达到有机标准。每一批茶叶均附有溯源二维码，消费者可实时查看种植地块、采摘时间及制茶匠人信息，火星电竞构建起“从茶园到茶杯”的信任链条。

　　品牌近年来积极拓展文化外延。联名非遗：与瑶族银饰、客家刺绣合作，推出“茶器+茶礼”套装，登上国际文创展台。影视赋能：纪录片《茶香中国》中，江秋桂演示古法制茶技艺，镜头下的茶香跨越屏幕，触达千万观众。数字传播：通过短视频平台直播采茶季，年轻主播以“新茶人”身份解读非遗，单场观看量超50万次。

　　江师傅手工茶始终与乡村振兴同频共振。通过“公司+基地+农户”模式，茶厂与422户茶农签订鲜叶保价收购协议，为贫困家庭提供100个就业岗位，人均年增收逾3000元。2024年，品牌发起“非遗助学计划”，将部分利润用于茶乡儿童教育基金，真正实现“以茶养人、以文化人”。

　　站在清泉茶文化博物馆的观景台上，俯瞰万亩茶园如碧波荡漾，江师傅手工茶的未来蓝图已然清晰。科技赋能：建设智慧茶园监测系统，通过物联网实时调控温湿度，提升茶叶品质。国际布局：依托“一带一路”平台，与日韩茶道协会、欧洲茶文化组织建立合作，推动玲珑茶入选全球重要农业文化遗产。青年传承：开设“非遗工匠学院”，招募百名青年学徒，以现代设计思维重构传统茶艺，让古老技艺永葆活力。

　　江师傅手工茶，不仅是味蕾的享受，更是一场文化的修行。当清泉茶文化博物馆的灯火照亮山乡的夜晚，当非遗技艺在年轻匠人的手中焕发新生，当东方茶香飘向世界的每个角落，我们看到的不仅是一个品牌的崛起，更是一个民族对文化根脉的坚守与创新。正如江秋桂所言：“茶叶是有生命的，它承载着土地的温度、匠人的心血，以及时代的呼吸。”而这，正是江师傅手工茶香飘万里的终极密码。（作者徐勇系资深媒体人）