茶农们采回嫩绿的茶青，迅速送至工坊经杀青、揉捻、干燥等工序成为成品茶。此时，距离一杯春意满满的新茶被端到茶客们跟前还差一步——茶叶的流转与销售。

　　位于浙江丽水松阳的浙南茶叶交易市场内早已茶香涌动。这里是全国最大的绿茶交易市场，天南海北的茶叶加工户和采购商纷纷汇聚于此，火星电竞平台人头攒动，吆喝声不绝于耳。

　　仅2月份，这个茶叶专门市场的交易量就达到了93.09吨，同比增长约1.2%。

　　“由于各地气候条件不同，四川、贵州等地的‘乌牛早’通常会在2月初抢先入市。”松阳县茶叶产业发展中心工作人员杨俏雅告诉记者，2月底，松阳本地、浙江省内及周边省份茶叶陆续上市，总体交易量开始飞速上涨，市场里的茶商一天比一天多，预计4到5月份会迎来最高峰。

　　除了“乌牛早”外，现在市场里还能买到什么茶？价格与品质怎么样？记者也从几位茶商口中打听到了。

　　“今年春节前后那几天太冷了，芽头长不出来，本地茶叶大多都推迟了一周左右入市。目前，市场里在售的茶叶还是以‘乌牛早’为主，另外还有些零星的红茶、白茶、普洱茶以及龙井茶。”

　　小孟是松阳茶商，自家有一处茶园，她说，茶商挑茶通常有四步，分别为“观形、闻味、品茶、论价”，“从前三个步骤来看，今年的‘乌牛早’经受住了茶商们的考验，品质不错，销量稳定，近期每天可售出四五百斤。”

　　价格方面，小孟透露，“乌牛早”刚上市时价格略高，现在已回落到每斤400元到550元，基本与去年同期持平。

　　在市场内经营一间门面的茶商郑先生也表示，眼下要买茶，“乌牛早”是最好的选择，“龙井茶和白茶这些品种才上来了一点点，单价可能比较贵，可以再观望观望。”

　　“再过10天左右，大家喜爱的龙井茶和白茶等也会陆续大量上市。”杨俏雅说。